با تخمیر طبیعی شیر تازه و بدون استفاده از آنزیمهای صنعتی تولید میشود. این پنیر بافتی نرم، طعمی ملایم و کمی ترش دارد که یادآور طعم پنیرهای خانگی و سنتی است. پنیر لاکتیکی گزینهای عالی برای صبحانههای سبک و رژیمهای سالم است و بهدلیل چربی متعادل و هضم آسان، مورد علاقه خانوادههاست.